Charlotte Bosbessen ~ Ça goute, c'est bon ! (Fiche terminée)

Charlotte a passé une enfance heureuse avec sa petite sœur et ses parents dans la ville de Deventer aux Pays-Bas. Comme son père était traiteur et sa mère pâtissière, ils tenaient un petit bar au centre-ville. Charlotte a donc grandi dans l'univers de la restauration. Cependant, malgré toutes les tentatives de ses parents, Charlotte ne semblait pas s'intéresser à la cuisine, ni même à la pâtisserie, bien qu'elle était très gourmande. Elle mangeait les gâteaux avec appétit, sans trop se préoccuper du travail de ses parents. Pourtant, sa mère l'incitait à faire de la pâtisserie avec elle, sentant son grand potentiel. Après tout, elle ne s'appelait pas Charlotte Bosbessen pour rien ! Charlotte mettait donc la main à la pâte, sans grande conviction. Elle suivait les ordres simplistes de sa mère (casser des œufs ou bien aplatir une pâte sablée pour faire une tarte) plutôt que de prendre elle-même des initiatives. Elle avait d'autres centres d'intérêt, comme par exemple les balades dans le parc naturel de la ville, situé non loin de leur domicile.

Un jour de ses 10 ans, lors de l'une de ses escapades quotidiennes, Charlotte tomba nez à nez avec un petit écureuil affaibli qui était en train d'être attaqué par un chien. Le pauvre animal avait déjà une morsure sur le ventre. La fillette, malgré sa peur, fit fuir le chien. Elle resta au côté de l'animal le temps qu'il reprenne ses forces. Puis, à un moment, il bondit vers un buisson à proximité. Charlotte attendit un instant, afin de s'assurer que le chien ne revienne pas. Puis, à sa grande surprise, elle vit revenir l'écureuil vers elle. Le petit rongeur posa une noisette aux pieds de Charlotte, avant de retourner s'enfuir dans les broussailles. La fillette eut beau attendre, elle ne revit plus le petit animal. Elle ramassa la noisette, et émut par le cadeau de l'écureuil, se mit à sangloter. Depuis ce jour, son souhait d'apprendre la pâtisserie s'est énormément accentué, car elle voulait utiliser ce fruit le plus souvent possible, notamment en inventant ses propres créations.

Charlotte mettait alors plus de volonté afin d'apprendre à faire de la pâtisserie de manière plus sérieuse, car cette activité l'intéressait désormais complètement. Sa mère continuait à la former, et Charlotte s'était très vite améliorée dans ce domaine, développant même beaucoup d'affection pour cette activité. Elle aimait le fait de fabriquer ce qu'elle aimait tant manger.

Au vu de sa progression, sa mère lui a proposé de travailler à ses côtés dans les cuisines du bar familial. Vers l'âge de 13 ans, Charlotte est peu à peu passé des recettes classiques à des pâtisseries de plus en plus élaborées. Sa devise devient « Ça goûte, c'est bon ! », car Charlotte avait un sentiment de victoire les rares fois où les clients commandaient ses pâtisseries à la noisette. Elle qui avait eu tant de mal à s'intéresser à ce domaine, était devenue une illustre pâtissière, qui était reconnue dans toute la ville. Trop heureuse de son succès, elle avait prononcé sa devise tout haut : «Ça goûte, c'est bon !» Cependant, ces hors-d’œuvre étaient sûrement un peu trop raffinés pour les habitués du bar, car Charlotte n'avait en règle générale que peu de succès avec ses pâtisseries. Les clients réguliers semblaient préférer «les valeurs sûres» comme le gâteau au chocolat, le mille-feuille, ou encore le flan. Vexée de ce manque d'intérêt, Charlotte quitta son poste et retrouva rapidement un job à temps partiel dans un salon de thé, un peu en périphérie du centre-ville. En parallèle, elle commençait à participer à plusieurs concours de pâtisserie et terminait toujours sur le podium, et même souvent sur la première marche. Cependant, malgré tous ces succès, Charlotte n'est pas satisfaite de cette vie. Certes, elle continuait d'aller à l'école, mais elle ne voyait pratiquement plus ses amis puisqu'elle était de plus en plus obnubilée par sa passion. Elle passait le plus clair de son temps à perfectionner ses recettes à la noisette et se faisait un nom dans le domaine de la pâtisserie nationale. Malheureusement, c'était souvent des personnes âgées qui venaient apprécier son travail et elle ne se sentait plus à l'aise dans cet environnement, sans contact avec des jeunes de son âge.

C'est pourquoi, lorsque Charlotte a reçu une invitation pour entrer à la Hope's Peak, elle n'a pas hésité un seul instant. En plus de se retrouver parmi des jeunes de son âge, elle va pouvoir découvrir les centres intérêts de ses camarades, tout ce qui lui plaît !